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来源:好招商食品网 美食制作 天山可可  |  2023-01-12
主料:
带鱼适量

辅料:
植物油适量适量辣椒粉适量孜然粉适量料酒适量适量胡椒粉适量淀粉适量适量

孜然香煎带鱼的做法步骤

1.把带鱼洗净收拾干净,切块,在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕

2.把葱姜洗净切末

3.把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌制30分钟

4.把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分

5.把带鱼身均匀的拍上干淀粉

6.电饼铛通电预热,刷上一层植物油,加带鱼,按下适合的功能键,听到滴滴的响声

7.翻面继续煎到带鱼两面金黄色

8.断电,两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可

小窍门&温馨提示

腌制好的带鱼如果水份多,就用厨房吸油纸吸去



淀粉不用拍的太多



煎的时候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了


TAGS:热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 带鱼
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